Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Xu Chen upholds the Xu family's fifty-year tradition of making clear soup at their noodle shop. Every day, he rises before dawn and spends twelve hours simmering a crystal-clear, rich, and flavorful broth, protecting the old street's lively atmosphere and diners' taste buds with the dedication of a true craftsman. Even after his impatient, profit-driven older male cousin drives him away, Xu Chen never abandons his original principles and reopens his noodle stall at a tiny four-square-meter counter in the CBD. With nothing more than a bowl of pure clear soup, he wins over countless diners and foils the speculative schemes of capital. In the end, he buys back the century-old restaurant, allowing the craftsmanship of traditional dining to shine in an age of restlessness.
Main characters: Xu Chen, Xu Chen's Cousin
Also known as: 祖传清汤：我靠手艺封神
حساء صافٍ موروث عن الأجداد: أعتمد على مهارتي لأصبح أسطورة (41 حلقة)
يتمسك شو تشن بمهارة إعداد الحساء الصافي التي توارثتها عائلة شو في مطعم المعكرونة على مدى خمسين عامًا. يستيقظ كل يوم قبل الفجر ويقضي اثنتي عشرة ساعة في طهي مرق…
يتمسك شو تشن بمهارة إعداد الحساء الصافي التي توارثتها عائلة شو في مطعم المعكرونة على مدى خمسين عامًا. يستيقظ كل يوم قبل الفجر ويقضي اثنتي عشرة ساعة في طهي مرق صافٍ وغني بالنكهة، محافظًا بروح الحرفي المخلص على حيوية الشارع القديم وذوق الزبائن. ورغم أن ابن عمه الأكبر سنًا، الذي يتعجل الأرباح ويسعى إليها بأي ثمن، يطرده من المطعم، فإنه لا يتخلى عن مبادئه الأولى، ويعيد افتتاح كشك للمعكرونة في مساحة صغيرة لا تتجاوز أربعة أمتار مربعة في المنطقة التجارية المركزية. وبفضل وعاء واحد من الحساء الصافي النقي، يكسب قلوب عدد لا يحصى من الزبائن ويحبط مخططات المضاربة التي يدبرها أصحاب رؤوس الأموال. وفي النهاية، يستعيد المطعم العريق الذي يعود تاريخه إلى مئة عام، ويجعل روح الحرفية في المأكولات التقليدية تتألق في عصر تسوده العجلة والسطحية.
祖传清汤：我靠手艺封神 · Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
حساء صافٍ موروث عن الأجداد: أعتمد على مهارتي لأصبح أسطورة - الحلقة 1