น้ำพะโล้ร้อยปี: จรรยาบรรณของช่างฝีมือ (43 ตอน)
ช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงปี 1993 ในครัวร้านอาหารปรุงสุกตระกูลเฉียนซ่อนแผนร้าย เฉินสือผู้ยึดมั่นในกฎน้ำพะโล้โบราณประจำตระกูลและปฏิเสธเนื้อแช่แข็งกับสารปรุงแต่ง…
ช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงปี 1993 ในครัวร้านอาหารปรุงสุกตระกูลเฉียนซ่อนแผนร้าย เฉินสือผู้ยึดมั่นในกฎน้ำพะโล้โบราณประจำตระกูลและปฏิเสธเนื้อแช่แข็งกับสารปรุงแต่ง ถูกเถ้าแก่เนี้ยหน้าเงินเฉียนหงเหมยและหัวหน้าพ่อครัวซุนต้าเสาใส่ร้ายว่าขโมยเครื่องเทศ ตราหน้าว่าเป็นขโมยแล้วไล่ออกจากร้าน ไม่มีใครรู้เลยว่าสิ่งที่เขาตักออกไปก่อนจากคือหัวเชื้อน้ำพะโล้ร้อยปีที่ตกตะกอนก้นหม้อมาหลายสิบปี คนที่ถูกด่าว่าไร้ประโยชน์จนเอาตัวไม่รอดเมื่อออกจากร้าน กำลังจะใช้น้ำซุปเดือดพล่านนี้เขย่าวงการถนนอาหารปรุงสุกทั้งสาย
百年老卤：手艺人的良心底线 · Century-Old Master Stock: A Craftsman's Line of Conscience