Force Out the Executive Chef, a Century-Old Restaurant Brings About Its Own Destruction
The century-old restaurant's arrogant young proprietor treats its 21-year-old signature braising sauce as garbage and dumps it down the drain. Su Haicong, the executive head chef, is publicly humiliated and forced to resign. Faced with ruthless, unscrupulous capitalists, Su retreats to the rundown Osmanthus Alley. Armed with nothing but an iron wok and extraordinary mastery of heat control, he creates unparalleled delicacies using only fresh ingredients. When the Wu father-and-son duo maliciously suppress him and attempt to monopolize the market, he counters every move and launches a powerful retaliation, leaving the unscrupulous restaurant disgraced and making it pay a devastating price. Through his own efforts, Su Haicong reshapes the rules of the industry and writes an inspiring comeback story about a traditional craftsman who refuses to compromise his principles!
Main characters: Su Haicong
Supporting characters: Chef Chen
Also known as: 逼走总厨，百年酒楼自取灭亡
บีบหัวหน้าเชฟให้ออก โรงเตี๊ยมร้อยปีนำพาตัวเองสู่หายนะ (106 ตอน)
น้ำพะโล้สูตรเก่าแก่ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านมานานถึง 21 ปี กลับถูกเจ้าของร้านหนุ่มผู้หยิ่งผยองแห่งโรงเตี๊ยมร้อยปีมองว่าเป็นขยะและเททิ้งลงท่อระบายน้ำ ซูไห่ชง…
น้ำพะโล้สูตรเก่าแก่ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านมานานถึง 21 ปี กลับถูกเจ้าของร้านหนุ่มผู้หยิ่งผยองแห่งโรงเตี๊ยมร้อยปีมองว่าเป็นขยะและเททิ้งลงท่อระบายน้ำ ซูไห่ชง หัวหน้าเชฟใหญ่ของร้าน ถูกเหยียดหยามต่อหน้าทุกคนและบีบบังคับให้ลาออก เมื่อต้องเผชิญหน้ากับกลุ่มทุนหน้าเลือดที่ไร้ซึ่งจรรยาบรรณ ซูจึงถอยกลับไปตั้งหลักที่ตรอกกุ้ยฮวาอันทรุดโทรม ด้วยกระทะเหล็กเพียงใบเดียวและทักษะการควบคุมไฟอันเป็นเลิศ เขาก็สามารถรังสรรค์อาหารเลิศรสที่ไม่อาจหาใครเทียบได้จากวัตถุดิบสดใหม่ เมื่อต้องรับมือกับการกดขี่และการผูกขาดตลาดอย่างมุ่งร้ายของสองพ่อลูกตระกูลอู๋ เขาก็แก้เกมได้ทุกกระบวนท่าและโต้กลับอย่างเด็ดขาด จนทำให้โรงเตี๊ยมไร้คุณธรรมเสื่อมเสียชื่อเสียงและต้องชดใช้ราคาแสนสาหัส ซูไห่ชงใช้ความสามารถของตนเพียงลำพังพลิกโฉมกฎเกณฑ์ของวงการ และเขียนตำนานการพลิกชีวิตอันเข้มข้นของช่างฝีมือดั้งเดิมผู้ยืนหยัดในหลักการของตน!
逼走总厨，百年酒楼自取灭亡 · Force Out the Executive Chef, a Century-Old Restaurant Brings About Its Own Destruction
บีบหัวหน้าเชฟให้ออก โรงเตี๊ยมร้อยปีนำพาตัวเองสู่หายนะ - ตอนที่ 1