この一口が帰郷 (21話)
両親が長年営んできた朝食店「秦記」を継ぐ気配すらなかった秦暁味だが、実家に戻った後、常連客や父・秦守拙の日常を通して小さな店の価値を再認識する。色とりどりのおにぎりなど新商品を試すも売れずに挫折を味わい、採用や経営の難しさにも直面する。やがて父から生地の捏ね方、油条の揚げ方、おにぎりの握り方を学び、昔ながらの味を守る…
両親が長年営んできた朝食店「秦記」を継ぐ気配すらなかった秦暁味だが、実家に戻った後、常連客や父・秦守拙の日常を通して小さな店の価値を再認識する。色とりどりのおにぎりなど新商品を試すも売れずに挫折を味わい、採用や経営の難しさにも直面する。やがて父から生地の捏ね方、油条の揚げ方、おにぎりの握り方を学び、昔ながらの味を守る努力の意味を理解していく。奇抜な新しさを追うのをやめ、油条、豆乳、おにぎりという3つの名物を守り抜くことを決意。やがてエプロンを締めてカウンターに立ち、父の跡を継ぎ、馴染み深い朝食店に毎朝明かりを灯し続けるのだった。
这一口叫回家 · This Bite Is Called Home