一席の流水宴、半生の匠の心 (53話)
柳渓村の老舗宴席仕出し「許家大席」に突如危機が訪れる。90卓の寿宴まであと3日というところで、厨房の主力料理人たちが一斉に仕事を放棄し法外なボーナスを要求。総料理長の許徳昌は毅然として全員を解雇し、厨房には少年見習いが一人残されるのみとなった。かつて恩を受けた弟子たちが知らせを聞いて駆けつけ、本物の腕前で危機を乗り越…
柳渓村の老舗宴席仕出し「許家大席」に突如危機が訪れる。90卓の寿宴まであと3日というところで、厨房の主力料理人たちが一斉に仕事を放棄し法外なボーナスを要求。総料理長の許徳昌は毅然として全員を解雇し、厨房には少年見習いが一人残されるのみとなった。かつて恩を受けた弟子たちが知らせを聞いて駆けつけ、本物の腕前で危機を乗り越える。一方、独立した敵対者たちは低価格で強引に注文を奪い、食材の手抜きに走る。厨房の掟と人間の本心を懸けた勝負が、田舎の煙煙のなかで幕を開ける。
一席流水宴，半生匠人心 · A Flowing Banquet, A Craftsman's Lifetime