一杯の麻辣湯の良心帳 (49話)
8年間営業し、企業の独占食事手当の提携先であることを笠に着た「張記麻辣湯」のおかみ・劉春花は横柄で口が悪かった。常連客の陸遠がゴマだれをもう一杯頼んだだけで、公の場で嘲笑されてしまう。失望した陸遠は、誠実に商売をする新店舗「林記」を会社の食事補助リストに追加。客は惜しみない盛り付けと行き届いたサービスの林記へと次々に…
8年間営業し、企業の独占食事手当の提携先であることを笠に着た「張記麻辣湯」のおかみ・劉春花は横柄で口が悪かった。常連客の陸遠がゴマだれをもう一杯頼んだだけで、公の場で嘲笑されてしまう。失望した陸遠は、誠実に商売をする新店舗「林記」を会社の食事補助リストに追加。客は惜しみない盛り付けと行き届いたサービスの林記へと次々に移っていった。客を奪われた劉春花は反省するどころか、材料を手抜きし、変質した食材を使い、さらにはライバル店を悪意を持って通報する。嘘が暴かれると今度は店に乗り込んで騒ぎ立て濡れ衣を着せようとしたが、最終的に自身の店から違反原料が見つかり営業停止処分となった。一朝にして没落して初めて、商売で競うべきは味だけでなく、良心と敬意なのだと悟るのだった。
一碗麻辣烫的良心帐 · A Conscience Account of a Bowl of Malatang