一碗养家:手作拉面富乡邻 (50 集)
清河村姑娘赵秋娘坚守外祖母古法拉面手艺的故事。她凭借祖传面谱与刻度竹杖,反复调试冬麦与香梗米配比,苦练三揉三醒、九道拉面技法,熬制十二时辰文武高汤,做出风味绝佳的拉面,仅售三文一碗,薄利惠民。村民争相学艺,秋娘毫无保留公开全套工序,立下统一品控规矩,带动全村开设多家拉面铺。她修建免费传习馆广授手艺,改良四季面方,独创…
清河村姑娘赵秋娘坚守外祖母古法拉面手艺的故事。她凭借祖传面谱与刻度竹杖,反复调试冬麦与香梗米配比,苦练三揉三醒、九道拉面技法,熬制十二时辰文武高汤,做出风味绝佳的拉面,仅售三文一碗,薄利惠民。村民争相学艺,秋娘毫无保留公开全套工序,立下统一品控规矩,带动全村开设多家拉面铺。她修建免费传习馆广授手艺,改良四季面方,独创酸菜浇头,面香传遍县域,手艺载入县志。憨厚踏实的周大田始终默默相助,二人同心守初心