一笼留人 (30 集)

有过学艺经历、后来做美食视频的林禾回店接班。为拍出“薄得透光”的小笼,她把皮底擀得过薄,还买了不合适的餐盒。社区食堂采购顾青试吃时发现漏汤,暂停原定合作。师傅许守诚拒绝代她救场。林禾用两轮对照试做查错,重排生熟流线,把盲接三十份改为小量试供。拿回六份试供机会时,她也明白,接住老手艺,先得接住每一个交给客人的成品。

有过学艺经历、后来做美食视频的林禾回店接班。为拍出“薄得透光”的小笼,她把皮底擀得过薄,还买了不合适的餐盒。社区食堂采购顾青试吃时发现漏汤,暂停原定合作。师傅许守诚拒绝代她救场。林禾用两轮对照试做查错,重排生熟流线,把盲接三十份改为小量试供。拿回六份试供机会时,她也明白,接住老手艺,先得接住每一个交给客人的成品。

一笼留人 - 第 1 集

Privacy Policy · Terms of Service