上等な砂糖は良質な薪で煮るべし (36話)
絞り初めの日、従弟は俺が砂糖を煮るのに薪を浪費していると難癖をつけ、薪屋の主と結託して家の竈を壊し、砂糖組合の組合長を呼んで先祖伝来の鉄鍋を封印した。彼らは公然と俺を嘲笑い、俺がいなくなれば町全体で年に三千台分の薪が浮くと言い放った。俺は顔の血を拭い、鍋を封印するのは構わないが三か月後に土下座して再開を頼み込むなと言…
絞り初めの日、従弟は俺が砂糖を煮るのに薪を浪費していると難癖をつけ、薪屋の主と結託して家の竈を壊し、砂糖組合の組合長を呼んで先祖伝来の鉄鍋を封印した。彼らは公然と俺を嘲笑い、俺がいなくなれば町全体で年に三千台分の薪が浮くと言い放った。俺は顔の血を拭い、鍋を封印するのは構わないが三か月後に土下座して再開を頼み込むなと言い渡した。誰もがそれを冗談だと思った。瞬く間に三か月が過ぎ、町の三十七軒の砂糖小屋すべてに問題が生じ、十数万斤の砂糖が全滅して黒い炭滓と化した。俺は封印された鉄鍋の前に歩み寄り、町中の人々が見守る中、ゆっくりと最初の一枚の封条を剥がした。
好糖得用好柴烧 · Good Sugar Requires Good Firewood to Boil