临安豆火照归人 (20 集)

祝砚禾返乡回到建水临安古城,决定重开停用半年的老豆腐坊。在老豆腐师漆南岫指导下,她从修复石磨灶台,挑选井水黄豆和酸浆做起,经过三轮泡豆磨浆,点酸压坯与炭火试烤,不断校准手艺和经营流程。面对试卖,雨天外带,体验课和夜市订单,她与伙伴们稳扎稳打,最终让老坊重新飘出豆香,也让传统烧豆腐在新的生活里延续下去。

祝砚禾返乡回到建水临安古城,决定重开停用半年的老豆腐坊。在老豆腐师漆南岫指导下,她从修复石磨灶台,挑选井水黄豆和酸浆做起,经过三轮泡豆磨浆,点酸压坯与炭火试烤,不断校准手艺和经营流程。面对试卖,雨天外带,体验课和夜市订单,她与伙伴们稳扎稳打,最终让老坊重新飘出豆香,也让传统烧豆腐在新的生活里延续下去。

临安豆火照归人 - 第 1 集

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