人间厨道 (24 集)
退隐御厨苏怀安经营小厨馆,收下两名徒弟心浮气躁、贪图花哨菜式的赵山,踏实沉稳、潜心打磨基础的林小满。苏怀安坚持先练刀工、火候、调味根基,不推崇浮夸摆盘,赵山对此十分不解。隔壁酒楼张掌柜偏爱新式花哨菜品,上门挑衅提议厨艺比试,赵山愈发焦虑,一心想学捷径。
退隐御厨苏怀安经营小厨馆,收下两名徒弟心浮气躁、贪图花哨菜式的赵山,踏实沉稳、潜心打磨基础的林小满。苏怀安坚持先练刀工、火候、调味根基,不推崇浮夸摆盘,赵山对此十分不解。隔壁酒楼张掌柜偏爱新式花哨菜品,上门挑衅提议厨艺比试,赵山愈发焦虑,一心想学捷径。