厨房で生まれ変わる、孫料理長 - シーズン 3 (38話)
2013年、孫料理長は厨房のステンレス台の上で目を覚ます。目の前には泥だらけのジャガイモがひと籠。彼は「いつもの場所」レストランの下積み時代へと生まれ変わっていた。油汚れだらけのコンロ、皮むきや野菜洗いに追われる見習いたち。彼は佛跳牆のレシピ変更を断固拒否し、出汁を取り直して悪評を挽回、デジタル計量器で分量を標準化し…
2013年、孫料理長は厨房のステンレス台の上で目を覚ます。目の前には泥だらけのジャガイモがひと籠。彼は「いつもの場所」レストランの下積み時代へと生まれ変わっていた。油汚れだらけのコンロ、皮むきや野菜洗いに追われる見習いたち。彼は佛跳牆のレシピ変更を断固拒否し、出汁を取り直して悪評を挽回、デジタル計量器で分量を標準化し、ネギの根や魚の頭を宝物へと生まれ変わらせる。李オーナーは発注書を叩きつけていた態度を一変させ「仕入れはお前が決めてくれ」と言い、鍵を投げ捨てていたのが今や店の片隅で「この店はとっくに奴のものだ」と呟くようになる。やがて店は「孫家菜」と名を変え、セントラルキッチン、常連の輪、裏メニュー、季節の逸品を次々と打ち出していく。
重生后厨孙大厨第三部 · Reborn in the Kitchen, Chef Sun - Season 3