厨房ストーム：国営店から飲食の巨人へ逆転劇 (58話)
1980年代、経営が混乱していた国営食堂を引き継いだ林晨は、腕前を盾に厨房を牛耳る古参料理人たちを追放する。彼は標準化されたライン調理法を編み出し、手頃な価格のファストフードを提供。圧倒的な人気を武器に同業他社の妨害や資本による買収攻勢を退けていく。万全のサプライチェーンを構築し、従業員への利益分配パートナー制度を導…
1980年代、経営が混乱していた国営食堂を引き継いだ林晨は、腕前を盾に厨房を牛耳る古参料理人たちを追放する。彼は標準化されたライン調理法を編み出し、手頃な価格のファストフードを提供。圧倒的な人気を武器に同業他社の妨害や資本による買収攻勢を退けていく。万全のサプライチェーンを構築し、従業員への利益分配パートナー制度を導入してチェーン店を次々と拡大。誠実な経営の初心を守りながら、国産標準化飲食チェーンの頂点を築き上げる。
后厨风暴：国营店逆袭成餐饮巨头 · Kitchen Storm: State-Owned Diner Counterattacks into a Catering Giant