

The Aroma in the Old Stove
Chef Chai Wang adheres to the craftsmanship bottom line of freshly slaughtering and stewing on the spot, refusing the boss's request to use meal packets to speed up and cut costs, and angrily leaves the restaurant where he has worked hard for twelve years. He returns to the countryside, starting over relying on the firewood old stove left by his ancestors, from the embarrassment of no one paying attention to setting up a stall in the market, to winning the trust of nearby diners gradually through solid ingredients and sincere empathy for diners. The opportunistic original owner eventually reaps what he sows, and what Chai Wang guards is not just an iron pot, but also the artisan's conscience and the warmth in the fireworks.
Main characters: Chai Wang
Supporting characters: Wei, Han, Cao, Qin, Qian
Also known as: 老灶里的香气
古いかまどの香り (68話)
料理人の柴旺は、その場でしめて煮込むという職人技の最低ラインを守り、オーナーからの調理パックを使ってスピードアップとコスト削減をするという要求を拒否し、12年間奮闘したレストランを怒って去る。彼は村に戻り、先祖が残した薪の古いかまどを頼りにゼロから再出発し、市場の露店で誰も見向きもされない気まずさから、本物の食材と食…
料理人の柴旺は、その場でしめて煮込むという職人技の最低ラインを守り、オーナーからの調理パックを使ってスピードアップとコスト削減をするという要求を拒否し、12年間奮闘したレストランを怒って去る。彼は村に戻り、先祖が残した薪の古いかまどを頼りにゼロから再出発し、市場の露店で誰も見向きもされない気まずさから、本物の食材と食客を思いやる真心により、口コミで次第に近隣の食客の信頼を勝ち取る。ちゃっかりした元の店主は最終的に自業自得の結果を迎え、柴旺が守ったのは一つの鉄鍋だけでなく、職人の良心と日常の温かさである。
老灶里的香气 · The Aroma in the Old Stove