

Humble Family Female Chef: A Pot of Braised Offal Connects the Trade Route
Modern culinary professional Jiang Caiwei accidentally arrives in the Great Ning Dynasty, reborn into a destitute peasant family. With frail parents and a young younger sister at home, everyday life is extremely difficult. Relying on her exquisite culinary skills, she turns offal discarded by others into fragrant braised dishes, setting up a stall to make a living. Along the way, she resolves exclusion from peers and harassment from neighbors, reclaims wasteland to cultivate spices, opens an eatery, and innovates various delicacies such as hot pot. Adhering to honest business operations, she leads the villagers to increase their income together, and her culinary reputation spreads far and wide. Later, she travels far to the capital to open a shop, wins the appreciation of the royal family with her superb craftsmanship, and step by step unfolds her own culinary grand blueprint.
Main characters: Jiang Caiwei
Supporting characters: Xiaosui
Also known as: 寒门厨女:一锅卤煮通商路
寒門の女性料理人:一鍋の煮込みが商路をつなぐ (66話)
現代の飲食業界従事者である江采薇は、不慮の事故で大寧国にたどり着き、家財のない貧しい農家に転生した。家では両親が病弱で妹が幼く、生活は非常に困難を極めていた。彼女は卓越した料理の腕を頼りに、他人が捨てていたモツを香ばしい煮込み料理にし、露店を出して生計を立てた。同業者からの排斥や近隣からの嫌がらせを次々と解決し、荒れ…
現代の飲食業界従事者である江采薇は、不慮の事故で大寧国にたどり着き、家財のない貧しい農家に転生した。家では両親が病弱で妹が幼く、生活は非常に困難を極めていた。彼女は卓越した料理の腕を頼りに、他人が捨てていたモツを香ばしい煮込み料理にし、露店を出して生計を立てた。同業者からの排斥や近隣からの嫌がらせを次々と解決し、荒れ地を開墾してスパイスを栽培し、飲食店を開き、火鍋などの多彩な美味を考案した。誠実な経営を貫き、村人たちと共に収入増を導き、料理の腕前の評判は広く知れ渡るようになった。後に遠く都へ赴いて店を開き、見事な腕前で皇室の賞賛を獲得し、一歩一歩自分だけの飲食のグランドデザインを展開していく。
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