明竈が守る郷土の宴 (47話)
婚約宴の席で、叔父の唐万河は母親の人情を盾に、料理の腕で知られる方明遠に秘伝のレシピを差し出すよう迫り、従弟もそれに乗じて近道をして郷土料理店を開こうとした。唐家の一同は脅しが失敗すると席を立ち、婚約宴を台無しにしようとした。方明遠は危機に際して慌てず騒がず、人を集めて宴席を死守した。その後も唐家は付きまとい続け、方…
婚約宴の席で、叔父の唐万河は母親の人情を盾に、料理の腕で知られる方明遠に秘伝のレシピを差し出すよう迫り、従弟もそれに乗じて近道をして郷土料理店を開こうとした。唐家の一同は脅しが失敗すると席を立ち、婚約宴を台無しにしようとした。方明遠は危機に際して慌てず騒がず、人を集めて宴席を死守した。その後も唐家は付きまとい続け、方明遠の母親の名を騙って仕事を奪い、安値で宴を引き受けては度々台無しにした。方明遠は技量と一線を守り抜き、明朗な帳簿、明快な規則、見える厨房の原則を立て、確かな料理の腕と信頼できる作風で、普通の郷土の宴を近郷に名の知れた看板へと育て上げた。
明灶守乡宴 · Mingzhao Guards Country Banquet