春和楼帮灶 (20 集)

裴照在小城做了几年席面,自认手艺不差,却总被人一句“火候浮”压着心气。为了争一口真正的口碑,他进了城里最稳的春和楼当帮灶,谁知第一天就被打发去看火、洗锅、搬柴,连锅铲都摸不着。后厨忙席接连不断,快手不等于稳手,能炒一锅菜,也未必撑得住一整条灶。裴照想证明自己,却一次次因为心急添乱。直到他从灶下学会看火、看人、看节奏,…

裴照在小城做了几年席面,自认手艺不差,却总被人一句“火候浮”压着心气。为了争一口真正的口碑,他进了城里最稳的春和楼当帮灶,谁知第一天就被打发去看火、洗锅、搬柴,连锅铲都摸不着。后厨忙席接连不断,快手不等于稳手,能炒一锅菜,也未必撑得住一整条灶。裴照想证明自己,却一次次因为心急添乱。直到他从灶下学会看火、看人、看节奏,才明白真正的本事,不是逞能出头,而是把一道菜稳稳送到桌上。

春和楼帮灶 - 第 1 集

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