晩香菓子舗は今日も甘い (36話)
春の朝、青石の小道がまだ朝露に濡れる頃、不器用な少年が竹の蒸籠を抱え、転ばないよう慎重に歩んでいた。路地の奥にある菓子舗で手伝いを始めた初日のことだ。そそっかしく足取りばかり急ぐ彼を、女将は一度も急かさず、蒸籠の蓋を開けるたびに「火加減を落ち着かせれば、菓子は甘くなる」とだけ言った。晩夏の初米から初冬の初雪まで、少年…
春の朝、青石の小道がまだ朝露に濡れる頃、不器用な少年が竹の蒸籠を抱え、転ばないよう慎重に歩んでいた。路地の奥にある菓子舗で手伝いを始めた初日のことだ。そそっかしく足取りばかり急ぐ彼を、女将は一度も急かさず、蒸籠の蓋を開けるたびに「火加減を落ち着かせれば、菓子は甘くなる」とだけ言った。晩夏の初米から初冬の初雪まで、少年は米を研ぎ、粉を捏ね、餡を包み、蒸すことを学び、焦る気持ちを少しずつ団子の中に練り込んでいった。ゆったりと流れる川を見つめながら、彼は町も職人の技も決して急ぐものではないのだと、ようやく悟ったのだった。
晚香糕团今日甜 · Evening Fragrance Pastries Are Sweet Today