松涧清醅 (28 集)
逐一整治淤塞泉眼、破损石灶、漏汽木甑与受潮谷仓,历经润粮、制曲、发酵、蒸酿等重重考验,化解升温失衡、秋雨侵缸、酒醅发酸等各类酿造难题。众人以务实态度反复试验、复盘改良,一步步复原完整古法流程,最终在山间雾坡妥善藏坛,以代代相传的酿酒技艺守住山村烟火与传统匠心。
逐一整治淤塞泉眼、破损石灶、漏汽木甑与受潮谷仓,历经润粮、制曲、发酵、蒸酿等重重考验,化解升温失衡、秋雨侵缸、酒醅发酸等各类酿造难题。众人以务实态度反复试验、复盘改良,一步步复原完整古法流程,最终在山间雾坡妥善藏坛,以代代相传的酿酒技艺守住山村烟火与传统匠心。