水餃子一杯、良心ひとつ (30話)
叔母の餃子店で7年間実直に働き、餡作りや粉練りなどの重労働を一手に引き受けて秘伝の水餃子の味を創り上げた賀星橋。しかし結局は雑用係のように扱われ、すべての献身を無視された上、人前で身に覚えのない罪を着せられ無情にも侮辱される。深く傷ついた彼は過去の恩義に執着することをやめ、堂々と立ち去る道を選び、父から受け継いだ伝統…
叔母の餃子店で7年間実直に働き、餡作りや粉練りなどの重労働を一手に引き受けて秘伝の水餃子の味を創り上げた賀星橋。しかし結局は雑用係のように扱われ、すべての献身を無視された上、人前で身に覚えのない罪を着せられ無情にも侮辱される。深く傷ついた彼は過去の恩義に執着することをやめ、堂々と立ち去る道を選び、父から受け継いだ伝統の技だけを守り抜く。品質にこだわり、すべての人々のために尽くしていく。
一碗水饺一份良心 · A Bowl of Dumplings, a Share of Conscience