江埠頭の十八ひだ (41話)
午前4時の南鎮水餃子店を舞台に、職人の林生（阿生）が父から受け継いだ餃子作りの技を守り抜く物語。経営方針や食材の品質をめぐって叔母と対立した彼は、父が遺した紫竹の麺棒を手に独立を決意する。下町の生活感あふれる日常の中で職人のこだわりと個人の成長を描き、冬筍の分量をめぐる諍いや肉質への妥協なき姿勢を通じて、伝統の技の温…
午前4時の南鎮水餃子店を舞台に、職人の林生（阿生）が父から受け継いだ餃子作りの技を守り抜く物語。経営方針や食材の品質をめぐって叔母と対立した彼は、父が遺した紫竹の麺棒を手に独立を決意する。下町の生活感あふれる日常の中で職人のこだわりと個人の成長を描き、冬筍の分量をめぐる諍いや肉質への妥協なき姿勢を通じて、伝統の技の温もりと価値を浮き彫りにする。明け方の埠頭に響く肉を叩く音の中、誇りと自立をかけた人生の変革を遂げ、「技で身を立て、誠実を本とす」という素朴な信念を伝える。
江码头的十八褶 · Eighteen Pleats of the River Wharf