泉暖谷香 (27 集)

从头梳理古法酿酒全套工序。淘粮润粮蒸粮摊凉拌曲入缸，每一步都小规模试验对照。春寒久雨高温骤雨接连制造发酵难题，众人靠分层控温疏导积水化解危机。初酿香气失衡，许俊反复调整火候冷却水路，夏秋两季分批试酿比对粮性差异。