煮込み料理の逆転劇 (45話)
本格的な煮込み料理の腕前を持つ江辰は、家主と組んで年商30万元を稼ぎ出す店に育て上げたが、裏切られてわずか1万元しか渡されなかった。彼は騒ぎ立てず、その金で放置された工房を借り受ける。厳選した食材と職人技を守り抜き、確かな品質と誠実な評判で客と市場を一歩一歩取り戻していく。悪質な値下げやレシピ盗用、変質品の販売といっ…
本格的な煮込み料理の腕前を持つ江辰は、家主と組んで年商30万元を稼ぎ出す店に育て上げたが、裏切られてわずか1万元しか渡されなかった。彼は騒ぎ立てず、その金で放置された工房を借り受ける。厳選した食材と職人技を守り抜き、確かな品質と誠実な評判で客と市場を一歩一歩取り戻していく。悪質な値下げやレシピ盗用、変質品の販売といった卑劣な妨害にも屈せず正道を貫き、最後には自社ブランドを立ち上げ、確かな技と気概で大逆転を果たしていく。
卤味翻身 · Braised Food Comeback