甜满天山 (20 集)

天山小城维吾尔族老字号抓饭店里,老店主艾力木固守土灶焖饭的祖传火候,儿子阿迪力却想搭建中央厨房,用标准化流程解决堂食、外卖拥堵难题,父子因传统与革新争执不休。二人联合店员、食材商户、社区工作人员反复试验,摸索出“中央厨房预处理、老店土灶焖制”融合模式。突降特大风雪,全城道路封闭、多处停电,小店主动配合社区统一调度,如…

天山小城维吾尔族老字号抓饭店里,老店主艾力木固守土灶焖饭的祖传火候,儿子阿迪力却想搭建中央厨房,用标准化流程解决堂食、外卖拥堵难题,父子因传统与革新争执不休。二人联合店员、食材商户、社区工作人员反复试验,摸索出“中央厨房预处理、老店土灶焖制”融合模式。突降特大风雪,全城道路封闭、多处停电,小店主动配合社区统一调度,如实上报产能、严守安全规范,分批次为医院、安置点输送热抓饭。

甜满天山 - 第 1 集

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