砸我石磨?我是非遗传人 (29 集)

父亲欠债出走,百年老字号周家豆腐坊濒临倒闭,第四代传人周远临危接手。面对地痞打砸破坏、同行恶意造谣、行业巨头封杀豆源与低价仿冒的层层围堵,他坚守古法零添加准则,凭借祖传酸浆点制、琥珀干卤制技艺破局,攻克手工非遗标准化量产难题,最终在万人豆腐宴击败违规竞品,成功将酸浆豆腐技艺申报为省级非物质文化遗产。

父亲欠债出走,百年老字号周家豆腐坊濒临倒闭,第四代传人周远临危接手。面对地痞打砸破坏、同行恶意造谣、行业巨头封杀豆源与低价仿冒的层层围堵,他坚守古法零添加准则,凭借祖传酸浆点制、琥珀干卤制技艺破局,攻克手工非遗标准化量产难题,最终在万人豆腐宴击败违规竞品,成功将酸浆豆腐技艺申报为省级非物质文化遗产。

砸我石磨?我是非遗传人 - 第 1 集

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