私はインスタントラーメンを国潮ブランドに育て上げ、外国人がこぞって買い求めた (61話)
負債を抱えた華豊隆即席麺工場を引き継いだ陸錚。操業前夜、6人のベテラン職人がスープ調合室を封鎖し、利益と仕入れ権の譲渡を迫ってきた。彼はその場で全員を解雇し、風味の標準化カラーチャートを掲示。スープ調合を27工程に細分化し、職人の勘を計器とデータに置き換えた。4日後、不良品率は40％から3％へと激減した。山椒の供給遮…
負債を抱えた華豊隆即席麺工場を引き継いだ陸錚。操業前夜、6人のベテラン職人がスープ調合室を封鎖し、利益と仕入れ権の譲渡を迫ってきた。彼はその場で全員を解雇し、風味の標準化カラーチャートを掲示。スープ調合を27工程に細分化し、職人の勘を計器とデータに置き換えた。4日後、不良品率は40％から3％へと激減した。山椒の供給遮断や引き抜き、共同ボイコットといった旧勢力の反撃に対し、彼は航空機をチャーターし、悪徳条項を公の場で暴き、品質管理室を完全公開して検査を受け入れた。田舎の小さな工場から輸出免検のベンチマーク企業へ、彼はすべての袋麺をデータで語らせた。最終的にライバルは敗北を認め、華豊隆の品質基準は業界全体に無償公開された。
我把方便面做成了国潮品牌，老外抢着买 · I Turned Instant Noodles into a Guochao Brand, Foreigners Rushed to Buy