糕价人心 (30 集)

宋知秋接手清禾糕坊第一天,老客就堵在柜台前米糕还按旧价卖。米价早涨了,硬顶得罪街坊,全答应又赔本。她没松口也没顶撞,只把三样糕点摆上柜台,请大家给三天,把成本一笔笔算给人听。此后米价再涨、同行低价抢客、雨天没客流、团单出差错,她从死算成本,慢慢把同一块米糕做成基础、标准、礼盒三档,让人按荷包自选。旧价回不去了,老客却…

宋知秋接手清禾糕坊第一天,老客就堵在柜台前米糕还按旧价卖。米价早涨了,硬顶得罪街坊,全答应又赔本。她没松口也没顶撞,只把三样糕点摆上柜台,请大家给三天,把成本一笔笔算给人听。此后米价再涨、同行低价抢客、雨天没客流、团单出差错,她从死算成本,慢慢把同一块米糕做成基础、标准、礼盒三档,让人按荷包自选。旧价回不去了,老客却没走——新账不是把人当成本,而是让每种客人都站得住。

糕价人心 - 第 1 集

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