老手艺与真味道 (43 集)
老厨师田大勇离开工作多年的酒楼,在夜市支起虾摊,开始了自己的创业之路。在这个流量至上的时代,他不搞虚假宣传,只专注活虾现捞、真材实料。面对市场经营中的种种规则与摩擦,他始终坚持用扎实的规矩和坦荡的证据说话,赢得口碑的同时,重回酒楼担任出品总监。面对行业内的不良风气,他以严苛的职业操守守护食品安全,用两口炒勺,书写了老…
老厨师田大勇离开工作多年的酒楼,在夜市支起虾摊,开始了自己的创业之路。在这个流量至上的时代,他不搞虚假宣传,只专注活虾现捞、真材实料。面对市场经营中的种种规则与摩擦,他始终坚持用扎实的规矩和坦荡的证据说话,赢得口碑的同时,重回酒楼担任出品总监。面对行业内的不良风气,他以严苛的职业操守守护食品安全,用两口炒勺,书写了老手艺人以诚立身、正道致远的温情故事。