老炉生香 (21 集)

青年林知夏与烘焙老师傅许婉发现鲜花饼渗水裂皮,一行人顺着原料、炉火、包装层层排查奔赴花田区分初开与盛放玫瑰,修复失衡老砖炉,反复调试酥皮厚薄,定制通风竹箱应对雨天配送。历经七日小批试验,走访社区收集反馈,改良出兼顾香气与酥脆的小号饼。众人坚守小批量生产、器具循环、原料零浪费的理念,让云南本土鲜花饼回归安稳绵长的日常烟…

青年林知夏与烘焙老师傅许婉发现鲜花饼渗水裂皮,一行人顺着原料、炉火、包装层层排查奔赴花田区分初开与盛放玫瑰,修复失衡老砖炉,反复调试酥皮厚薄,定制通风竹箱应对雨天配送。历经七日小批试验,走访社区收集反馈,改良出兼顾香气与酥脆的小号饼。众人坚守小批量生产、器具循环、原料零浪费的理念,让云南本土鲜花饼回归安稳绵长的日常烟火。

老炉生香 - 第 1 集

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