街の味、初心を守る (30話)
凄腕シェフの江城は叔父のために料亭の切り盛りに全力を尽くしたが、苦労も報われず給料をピンハネされ、罠に嵌められてしまう。親族の薄情さを悟った彼は店を去り、古びた中庭で新たな店を開業。新鮮な食材と真心を込めた料理という初心を貫いた。確かな料理の腕前と誠実な姿勢で客の信頼を勝ち取り、最後は自らの実力でかつての料亭を買い戻…
凄腕シェフの江城は叔父のために料亭の切り盛りに全力を尽くしたが、苦労も報われず給料をピンハネされ、罠に嵌められてしまう。親族の薄情さを悟った彼は店を去り、古びた中庭で新たな店を開業。新鮮な食材と真心を込めた料理という初心を貫いた。確かな料理の腕前と誠実な姿勢で客の信頼を勝ち取り、最後は自らの実力でかつての料亭を買い戻す。
城味初心 · Taste of the City, True to the Beginning