裏路地の湯気立つ商売 (52話)
林海川は長年、手打ち牛肉麺の一杯に魂を込めて店を営んできたが、大家の突然の値上げにより立ち退きを余儀なくされる。人通りの少ない僻地への移転にも不平を言わず、腕前と誠実さ、心尽くしのもてなしで再び評判を築き上げた。一方で旧店舗を居抜きで引き継いだ周志遠夫妻は、手っ取り早く儲けようとコスト削減を繰り返し客をないがしろにし…
林海川は長年、手打ち牛肉麺の一杯に魂を込めて店を営んできたが、大家の突然の値上げにより立ち退きを余儀なくされる。人通りの少ない僻地への移転にも不平を言わず、腕前と誠実さ、心尽くしのもてなしで再び評判を築き上げた。一方で旧店舗を居抜きで引き継いだ周志遠夫妻は、手っ取り早く儲けようとコスト削減を繰り返し客をないがしろにした結果、店を破綻させてしまう。対照的な二つの麺料理店の結末は、真に客を引き留めるのは立地ではなく、良心と本物の腕前であることを物語っている。
后巷里的烟火生意 · The Noodle Shop in the Back Alley