독학한 신선도 유지 기술, 신선식품 제국을 건설하다 (34화)
농대를 중퇴한 루옌은 신선도 유지 전문 기술을 파고들어, 단계별 냉각과 CA 저장 휴면 기술을 활용해 손상된 대량의 체리 화물을 성공적으로 살려낸다. 하지만 그의 전문적 가치가 인정받지 못하자 사직 후 독자적인 길을 걷기로 결심한다. 청과 생리학과 온도 제어 지식을 바탕으로 품질을…
농대를 중퇴한 루옌은 신선도 유지 전문 기술을 파고들어, 단계별 냉각과 CA 저장 휴면 기술을 활용해 손상된 대량의 체리 화물을 성공적으로 살려낸다. 하지만 그의 전문적 가치가 인정받지 못하자 사직 후 독자적인 길을 걷기로 결심한다. 청과 생리학과 온도 제어 지식을 바탕으로 품질을 끌어올리고, 구시대적 다단계 유통망을 탈피해 산지 직송 스마트 공급망과 전진 창고 시스템을 구축한다. 2년간의 노력 끝에 그가 세운 신선식품 브랜드는 프리미엄 시장을 장악한다.
自学保鲜技术，我打造生鲜帝国 · Self-Taught Fresh-Keeping Tech, I Build a Fresh Food Empire