

The Taste of Tradition in Rural Banquets
Jiang Dahai unexpectedly discovers a century-old master braising broth from the Qing imperial kitchen and his family's ancestral banquet recipes, relying on the rural banquet-cooking skills passed down by his ancestors. Sticking to traditional methods using firewood and an earthen stove, he amazes the surrounding villages with braised pork made from a single pot of aged broth, handily outperforming viral internet-famous prepackaged meals. Along the way, he overcomes suppression by competitors and encirclement by capital interests. Staying true to his original commitment to affordable banquets for his neighbors, he makes a name for himself through his craftsmanship and ensures that the warmth and flavor of traditional rural banquets are passed down from generation to generation.
Main characters: Jiang Dahai, Liu the Fat
Supporting characters: Zhang Jianjun
Also known as: 乡村大席里的传承味道
시골 연회에 담긴 전승의 맛 (66화)
장대해는 조상 대대로 전해 내려온 시골 연회 요리 솜씨를 바탕으로 우연히 청나라 궁중 주방의 백 년 된 비전 육수와 가문의 전통 연회 요리 비법서를 발견한다. 장작불과 흙 아궁이를 사용하는 옛 조리법을 고수하며, 백 년 된 육수로 만든 홍소육 한 냄비로 주변 마을 사람들을 놀라게…
장대해는 조상 대대로 전해 내려온 시골 연회 요리 솜씨를 바탕으로 우연히 청나라 궁중 주방의 백 년 된 비전 육수와 가문의 전통 연회 요리 비법서를 발견한다. 장작불과 흙 아궁이를 사용하는 옛 조리법을 고수하며, 백 년 된 육수로 만든 홍소육 한 냄비로 주변 마을 사람들을 놀라게 하고 인터넷에서 인기를 끄는 간편조리식품을 압도한다. 그는 경쟁자들의 견제와 자본 세력의 포위 공격을 이겨 내면서도 이웃들에게 합리적인 가격으로 연회를 제공하겠다는 초심을 지킨다. 장인 정신이 깃든 솜씨로 명성을 얻고 전통 시골 연회의 정겨운 맛과 분위기를 대대로 이어 간다.
乡村大席里的传承味道 · The Taste of Tradition in Rural Banquets