연회 대가 임충과 (74화)
화학 조미료와 편법을 거부한 특급 셰프 린옌은 동업자와 결별하고 낡은 삼륜차를 끌고 104번 국도변에 간이 연회 식당을 차린다. 맥이 끊겼던 전통 조리 비법으로 길거리 포장마차를 연 그는 수많은 장거리 트럭 기사들을 사로잡고, 1천억 대 기업 총수마저 단골로 만든다. 만 명 규모…
화학 조미료와 편법을 거부한 특급 셰프 린옌은 동업자와 결별하고 낡은 삼륜차를 끌고 104번 국도변에 간이 연회 식당을 차린다. 맥이 끊겼던 전통 조리 비법으로 길거리 포장마차를 연 그는 수많은 장거리 트럭 기사들을 사로잡고, 1천억 대 기업 총수마저 단골로 만든다. 만 명 규모 기업의 대형 식당 총괄부터 성급 요리 경연에서 5원짜리 동과로 만점짜리 "동파육"을 만들어내기까지, 린옌은 가장 소박한 방식으로 서민들의 삶 속에서 진정한 요리 갓으로 거듭난다. 풀뿌리 대가가 커다란 무쇠솥 하나로 전통의 맛을 되살리며 외식업계 전체를 뒤흔드는 이야기를 지켜보라.
流水席大厨林重锅 · Open-Air Banquet Master Chef Lin Chongguo