이강에 감도는 쌀 향기 (20화)
고향 구이린의 옛 거리로 돌아온 청년 쑤허가 쌀국수 장인 량 사부 밑에서 구이린 쌀국수 만드는 법을 다시 배우는 이야기. 쌀을 고르고 씻고 불리는 것부터 맷돌질, 제면, 육수 끓이기, 고명 준비와 한 그릇을 완성하기까지, 손수 익혀가는 과정 속에서 진정한 전통 장인정신은 단순한…
고향 구이린의 옛 거리로 돌아온 청년 쑤허가 쌀국수 장인 량 사부 밑에서 구이린 쌀국수 만드는 법을 다시 배우는 이야기. 쌀을 고르고 씻고 불리는 것부터 맷돌질, 제면, 육수 끓이기, 고명 준비와 한 그릇을 완성하기까지, 손수 익혀가는 과정 속에서 진정한 전통 장인정신은 단순한 비법이 아닌 모든 공정에 깃든 인내와 정성에 있음을 깨달아간다.
米香绕漓江 · Aroma of Rice Along the Li River