좋은 당은 좋은 장작으로 끓여야 한다 (36화)
착즙 첫날, 사촌 동생은 내가 설탕을 끓이며 장작을 낭비한다고 트집을 잡고, 장작점 주인과 결탁해 우리 집 아궁이를 부순 데다 당회 회두를 불러 조상 대대로 내려온 무쇠솥에 봉인딱지를 붙였다. 그들은 내가 없으면 온 마을이 한 해에 장작 3천 수레를 아낄 수 있다며 공개적으로…
착즙 첫날, 사촌 동생은 내가 설탕을 끓이며 장작을 낭비한다고 트집을 잡고, 장작점 주인과 결탁해 우리 집 아궁이를 부순 데다 당회 회두를 불러 조상 대대로 내려온 무쇠솥에 봉인딱지를 붙였다. 그들은 내가 없으면 온 마을이 한 해에 장작 3천 수레를 아낄 수 있다며 공개적으로 조롱했다. 나는 얼굴의 핏자국을 닦아내며, 솥은 봉할 수 있어도 석 달 뒤에 무릎 꿇고 다시 열어달라 빌지 말라고 경고했다. 사람들은 그저 우스갯소리로 여겼다. 눈 깜짝할 새 석 달이 지나고 마을의 37개 당방 전체에 문제가 생겨 십수만 근의 설탕이 모조리 검은 찌꺼기로 전락했다. 나는 봉인된 무쇠솥 앞으로 다가가 온 마을 사람들이 보는 앞에서 첫 번째 봉인을 천천히 뜯어냈다.
好糖得用好柴烧 · Good Sugar Requires Good Firewood to Boil