주방 폭풍: 국영 식당에서 외식 대기업으로의 역전 (58화)
1980년대, 린천은 경영난에 빠진 국영 식당을 인수하고 손맛을 무기 삼아 횡포를 부리던 베테랑 주방장들을 내쫓는다. 그는 표준화된 조리 컨베이어 시스템을 구축하고 가성비 좋은 패스트푸드를 선보여 폭발적인 인기로 동종업계의 탄압과 자본의 인수 시도를 차례로 이겨낸다. 완벽한 공급망을…
1980년대, 린천은 경영난에 빠진 국영 식당을 인수하고 손맛을 무기 삼아 횡포를 부리던 베테랑 주방장들을 내쫓는다. 그는 표준화된 조리 컨베이어 시스템을 구축하고 가성비 좋은 패스트푸드를 선보여 폭발적인 인기로 동종업계의 탄압과 자본의 인수 시도를 차례로 이겨낸다. 완벽한 공급망을 구축하고 직원 배당 파트너십을 도입해 체인점을 확장하며, 양심적인 경영 철학을 지키는 토종 표준화 외식 업계 선두주자로 거듭난다.
后厨风暴：国营店逆袭成餐饮巨头 · Kitchen Storm: State-Owned Diner Counterattacks into a Catering Giant