Humble Family Female Chef: A Pot of Braised Offal Connects the Trade Route

Humble Family Female Chef: A Pot of Braised Offal Connects the Trade Route

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Modern culinary professional Jiang Caiwei accidentally arrives in the Great Ning Dynasty, reborn into a destitute peasant family. With frail parents and a young younger sister at home, everyday life is extremely difficult. Relying on her exquisite culinary skills, she turns offal discarded by others into fragrant braised dishes, setting up a stall to make a living. Along the way, she resolves exclusion from peers and harassment from neighbors, reclaims wasteland to cultivate spices, opens an eatery, and innovates various delicacies such as hot pot. Adhering to honest business operations, she leads the villagers to increase their income together, and her culinary reputation spreads far and wide. Later, she travels far to the capital to open a shop, wins the appreciation of the royal family with her superb craftsmanship, and step by step unfolds her own culinary grand blueprint.

Main characters: Jiang Caiwei
Supporting characters: Xiaosui

Also known as: 寒门厨女:一锅卤煮通商路

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한문 가문 요리사: 솥 하나 가득 내장 조림이 상로를 잇다 (66화)

현대 외식업 종사자인 장채위는 우연히 대녕국에 도착하여 가난뱅이 농가에 다시 태어난다. 집에 부모님은 병약하고 어린 여동생은 어려서 하루하루 살아가기가 극도로 어렵다. 그녀는 뛰어난 요리 솜씨를 바탕으로 남들이 버리는 내장을 향긋한 내장 조림으로 만들어 노점을 차려 생계를 꾸린다.…

현대 외식업 종사자인 장채위는 우연히 대녕국에 도착하여 가난뱅이 농가에 다시 태어난다. 집에 부모님은 병약하고 어린 여동생은 어려서 하루하루 살아가기가 극도로 어렵다. 그녀는 뛰어난 요리 솜씨를 바탕으로 남들이 버리는 내장을 향긋한 내장 조림으로 만들어 노점을 차려 생계를 꾸린다. 동업자의 배척과 이웃의 곤란하게 하는 일을 차례로 해결하고, 황무지를 개간해 향신료를 재배하며, 음식점을 열고 훠궈 등 다양한 맛있는 음식을 창조한다. 정직한 경영을 고수하며 마을 사람들과 함께 소득 증대를 이끌고, 요리 솜씨로 명성이 널리 퍼진다. 나중에 멀리 도성에 가서 가게를 차리고, 절묘한 솜씨로 황실의 찬사를 얻으며 한 걸음씩 자신만의 요리 청사진을 펼쳐 나간다.

寒门厨女:一锅卤煮通商路 · Humble Family Female Chef: A Pot of Braised Offal Connects the Trade Route

한문 가문 요리사: 솥 하나 가득 내장 조림이 상로를 잇다 - 1화

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