한 화덕의 온기, 백 가지 인생의 맛 (36화)
위안지 가정식 백반은 루위안이 손수 일군 동네 작은 식당으로, 신선한 식재료와 맑은 탕 본연의 맛을 고집하며 강한 양념으로 저질 식재료를 가리는 방식을 거부하고 손님의 입맛과 건강을 최우선으로 여긴다. 경쟁 업체인 쓰촨 음식점의 악의적인 저가 공세 앞에서도 루위안은 자신의 원칙을…
위안지 가정식 백반은 루위안이 손수 일군 동네 작은 식당으로, 신선한 식재료와 맑은 탕 본연의 맛을 고집하며 강한 양념으로 저질 식재료를 가리는 방식을 거부하고 손님의 입맛과 건강을 최우선으로 여긴다. 경쟁 업체인 쓰촨 음식점의 악의적인 저가 공세 앞에서도 루위안은 자신의 원칙을 결코 굽히지 않는다. 쓰촨 음식점이 불량 식재료 사용으로 영업 정지를 당한 후 위안지의 명성은 폭발적으로 치솟아 투자자들의 러브콜을 받게 된다. 맹목적인 확장을 거부한 루위안은 장만을 비롯한 직원들과 함께 3개의 시범 매장을 착실히 추진하며 상가 거리에서 인정받는 양심 식당으로 자리매김한다.
一灶烟火百味人生 · One Hearth of Fireworks, A Hundred Flavors of Life