A Stove of Hearth Smoke Keeps the Original Heart

A Stove of Hearth Smoke Keeps the Original Heart

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Xu Chunhua is a pastry chef with exquisite skills in Qingshi Town. Because the shop owner blindly cut costs, switched to inferior ingredients, and forced her to hand over the recipes she had accumulated over the years, she chose to stick to the bottom line of her craft and resolutely left the old shop. She rented an abandoned tofu workshop, built a traditional earth stove with her own hands, insisted on selecting fresh ingredients, and made pastries entirely by hand. Relying on the mellow taste of genuine materials and down-to-earth conduct, she gradually won the recognition of the neighbors, and her orders increased day by day. In the end, Xu Chunhua bought out the original shop, opened "Chunhua's Old-Style Pastry Shop", guarding the old taste of traditional pastries with ingenuity, and also safeguarding the duty and original heart of an artisan.

Main characters: Xu Chunhua, Boss Qian
Supporting characters: Qian Qiang

Also known as: 一炉烟火守初心

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화로의 연기 하나로 초심을 지키다 (74화)

쉬춘화는 칭스진의 솜씨가 뛰어난 제과 장인이다. 가게 주인이 무리하게 원가를 절감하고 저질 원료로 바꾼 데다, 수년간 쌓아온 비법을 넘겨주도록 강요하자, 그녀는 장인의 소신을 지키기로 결심하고 단호하게 옛 가게를 떠났다. 그녀는 버려진 두부 공장을 임대하여 전통 흙화로를 직접 쌓고,…

쉬춘화는 칭스진의 솜씨가 뛰어난 제과 장인이다. 가게 주인이 무리하게 원가를 절감하고 저질 원료로 바꾼 데다, 수년간 쌓아온 비법을 넘겨주도록 강요하자, 그녀는 장인의 소신을 지키기로 결심하고 단호하게 옛 가게를 떠났다. 그녀는 버려진 두부 공장을 임대하여 전통 흙화로를 직접 쌓고, 신선한 식재료를 고집하며 전 과정을 수제작으로 과자를 만들었다. 진실된 재료의 깊은 맛과 성실한 태도에 힘입어 그녀는 점차 이웃들의 인정을 받았고 주문이 날로 늘어났다. 마침내 쉬춘화는 원래의 가게를 인수하여 '춘화 전통 과자가게'를 열어, 장인정신으로 전통 과자의 옛맛을 지켜냈고 장인의 본분과 초심도 지켜냈다.

一炉烟火守初心 · A Stove of Hearth Smoke Keeps the Original Heart

화로의 연기 하나로 초심을 지키다 - 1화

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