Transmigrated Into the Young Master of a Bankrupt Restaurant, I Revived Zuixianlou With Fine Salt
Modern kitchen worker A Man unexpectedly transmigrated, becoming Shen Yan, the young master of the failing Zuixianlou in Jiangnan during the Northern Song Dynasty. Facing the restaurant's debts and lack of ingredients and seasonings, he relied on modern knowledge to improve and refine fine salt, and develop soy sauce, vinegar, and composite spices. Successively resolving crises such as grain merchants' obstruction and malicious peer competition, he step-by-step expanded the dilapidated Zuixianlou, opened chain branches, built greenhouses and ice-making courtyards, and with his craftsmanship turned the bankrupt restaurant into a well-known Jiangnan culinary commercial firm, living a stable and cozy life.
Main characters: Shen Yan
Supporting characters: Lao Wang
Also known as: 穿成破产酒楼少东家，我凭细盐重振醉仙楼
Als junger Herr eines bankrotten Gasthauses wiedergeboren, belebte ich Zuixianlou mit feinem Salz wieder (100 Folgen)
A Man, ein moderner Küchenarbeiter, transmigrierte versehentlich und wurde zu Shen Yan, dem jungen Herrn des dem Bankrott nahen Zuixianlou in Jiangnan während…
A Man, ein moderner Küchenarbeiter, transmigrierte versehentlich und wurde zu Shen Yan, dem jungen Herrn des dem Bankrott nahen Zuixianlou in Jiangnan während der Nördlichen Song-Dynastie. Angesichts der Schulden des Restaurants sowie des Mangels an Zutaten und Gewürzen stützte er sich auf modernes Wissen, um feines Salz zu verbessern und zu reinigen sowie Sojasauce, Essig und Gewürzmischungen zu entwickeln. Er bewältigte nacheinander Krisen wie die Behinderung durch Getreidehändler und böswillige Konkurrenz von Gleichgesinnten, baute das heruntergekommene Zuixianlou Schritt für Schritt aus, eröffnete Filialen, errichtete Gewächshäuser und einen Eishof und machte das dem Bankrott nahe Restaurant durch sein handwerkliches Geschick zu einer bekannten kulinarischen Handelsmarke in Jiangnan, womit er ein stabiles und gemütliches Leben führte.
穿成破产酒楼少东家，我凭细盐重振醉仙楼 · Transmigrated Into the Young Master of a Bankrupt Restaurant, I Revived Zuixianlou With Fine Salt