The Pastry Master Who Came Out of a Baozi Shop
Dim sum artisan Xu He endures relentless exploitation at her cousin's workshop before finally quitting and starting from scratch in a corner of a baozi shop. Determined never to compromise her craftsmanship or lower her prices, she builds her reputation with a variety of traditional handmade pastries. But one challenge after another comes her way: foreign-backed capital cuts off her supplies, an insider steals her secrets, a mass-produced food giant maliciously imitates her products, and an established imperial cuisine family uses every means to suppress her. Even after a fire robs her of her sense of taste, she relies on her hands to recreate the long-lost national treasure, Tianhua Bilu. Refusing the highest personal honor, Xu He burns her secret recipes and makes all her techniques public. At the former site of the Imperial Kitchen, she establishes a research institute to preserve and pass down the art of traditional Chinese pastries.
Main characters: Xu He
Supporting characters: Chunmei
Also known as: 包子铺走出的点心宗师
Ang Dalubhasa sa mga Pastry na Lumabas mula sa Isang Tindahan ng Baozi (63 episode)
Si Xu He, isang dalubhasa sa paggawa ng dim sum, ay labis na pinagsamantalahan sa pagawaan ng kanyang pinsan hanggang sa tuluyan siyang magbitiw at…
Si Xu He, isang dalubhasa sa paggawa ng dim sum, ay labis na pinagsamantalahan sa pagawaan ng kanyang pinsan hanggang sa tuluyan siyang magbitiw at magsimulang muli mula sa isang sulok ng tindahan ng baozi. Matibay niyang pinanghahawakan ang prinsipyong hindi isinasakripisyo ang kalidad ng kanyang paggawa at hindi ibinababa ang presyo. Sa pamamagitan ng iba't ibang tradisyonal na kakaning ginagawa gamit ang sinaunang mga pamamaraan, unti-unti siyang sumikat. Ngunit sunod-sunod ang mga pagsubok na dumating: pinutol ng dayuhang kapital ang suplay ng kanyang mga sangkap, ninakaw ng isang traydor sa loob ang kanyang mga lihim, ginaya nang may masamang layunin ng isang malaking pabrika ng pagkaing maramihang ginagawa ang kanyang mga produkto, at sinupil siya sa iba't ibang paraan ng isang kilalang angkan na nagmamana ng tradisyon ng lutuing imperyal. Kahit mawalan siya ng panlasa dahil sa sunog, ginamit niya ang pandama ng kanyang mga kamay upang muling likhain ang Tianhua Bilu, isang pambansang kayamanang matagal nang nawala. Tinanggihan ni Xu He ang pinakamataas na parangal para sa kanyang sarili, sinunog ang kanyang mga lihim na resipe, at isinapubliko ang lahat ng kanyang pamamaraan. Itinatag niya ang isang institusyon ng pananaliksik sa dating lugar ng kusinang imperyal upang mapanatili at maipasa sa susunod na henerasyon ang tradisyonal na sining ng paggawa ng mga kakaning Tsino.
包子铺走出的点心宗师 · The Pastry Master Who Came Out of a Baozi Shop
Ang Dalubhasa sa mga Pastry na Lumabas mula sa Isang Tindahan ng Baozi - Episode 1