The Sommelier's Special Grade Soy Sauce
To save a century-old soy sauce estate on the verge of bankruptcy, sommelier Lu Xing attempts to reform the traditional soy sauce brewing process using modern laboratory techniques. However, his overly pursued purified product is not only severely criticized by top chefs, but also faces doubts from veteran craftsman Uncle Qi and immense pressure from external debt collection. Faced with the temptation of a sky-high acquisition, Lu Xing resolutely takes off his suit, determining to find the true flavor code in the coarseness of ancient fermentation. As modern tasting concepts and century-old heritage craftsmanship blend together, he will use a bottle of special grade soy sauce condensing both new and old wisdom to completely reverse the destiny of the traditional time-honored brand.
Main characters: Lu Xing
Supporting characters: Uncle Qi
Also known as: 品酒师的特级酱油
Ang Espesyal na Toyo ng Sommelier (30 episode)
Para iligtas ang isang daang-taong gulang na pabrika ng toyo na malapit nang malugi, tinangka ng sommelier na si Lu Xing na baguhin ang tradisyonal na proseso…
Para iligtas ang isang daang-taong gulang na pabrika ng toyo na malapit nang malugi, tinangka ng sommelier na si Lu Xing na baguhin ang tradisyonal na proseso ng paggawa ng toyo gamit ang modernong teknik sa laboratoryo. Gayunpaman, ang kanyang labis na hinangad na dalisay na produkto ay hindi lamang matinding pinuna ng mga nangungunang chef, kundi nahaharap din sa mga pagdududa mula sa beteranong artesano na si Tito Qi at sa napakalaking p presión mula sa panlabas na paniningil ng utang. Sa harap ng tukso ng isang napakamahal na pagbili, buong-loob na hinubog ni Lu Xing ang kanyang sapatos, nagpasya na hanapin ang tunay na code ng lasa sa magaspang na katangian ng sinaunang pagbuburo. Habang ang modernong konsepto ng panlasa at ang daang-taong pamana ng sining ay nagpapatugtog at nag-aanyaya, gagamit siya ng isang bote ng espesyal na toyo na naglalaman ng bago at lumang karunungan upang tuluyang baguhin ang kapalaran ng tradisyonal na pamanang tatak.
品酒师的特级酱油 · The Sommelier's Special Grade Soy Sauce