The Answer Brewed by Time
Michelin 3-star chef Chen Mo resigns and returns to his hometown, solely to guard his grandmother's century-old stove. A crock of old starter from the Xianfeng era and a recipe book from the Guangxu era spark a life-and-death battle between traditional craftsmanship and food capital. Wang Lichuan's corporate group presses step by step, splashing ink and salt, and rushing to register trademarks. Using a bronze basin, an ancient well, and the seventy-two solar terms fermentation method, Chen Mo gradually turns the tables. When Wang Lichuan finally tastes that ancient-method fermented wine-niang cake, he freezes—it is the flavor his father talked about for a lifetime. A new bridge, a stone tablet, the names of the Chen family and the Wang family carved together. This is not only a victory of craftsmanship, but also the homecoming of sensory memory.
Main characters: Chen Mo, Wang Lichuan
Supporting characters: Grandma Chen
Also known as: 时间酿成的答案
Ang Sagot na Nilikha ng Oras (25 episode)
Ang chef ng Michelin 3-star na si Chen Mo ay nag-resign at bumalik sa kanyang bayan, para lamang bantayan ang sandaang taong gulang na kalan ng kanyang lola.…
Ang chef ng Michelin 3-star na si Chen Mo ay nag-resign at bumalik sa kanyang bayan, para lamang bantayan ang sandaang taong gulang na kalan ng kanyang lola. Ang isang palayok ng lumang pampaalsa mula sa panahon ng Xianfeng at isang aklat ng pampaalsa mula sa panahon ng Guangxu ay nag-udyok ng labanan sa buhay at kamatayan sa pagitan ng tradisyonal na sining at kapital ng pagkain. Ang korporasyon ni Wang Lichuan ay patuloy na nagpipilit hakbang-hakbang, nagwewelas ng tinta, nag-aasin, at nag-uunahang mag-rehistro ng trademark. Gamit ang tanso na palanggana, sinaunang balon, at ang pitumpu't dalawang solar terms na paraan ng pagpapainit, unti-unting binawi ni Chen Mo ang sitwasyon. Nang sa wakas ay malasahan ni Wang Lichuan ang lumang paraan ng paggawa ng wine-niang cake, natigilan siya—iyon ang lasa na binanggit ng kanyang ama sa buong buhay nito. Isang bagong tulay, isang lapida, ang mga pangalan ng pamilyang Chen at Wang ay nakaukit nang magkasama. Hindi lamang ito tagumpay ng sining, kundi pati na rin ang pagbAUi ng alaala ng lasa.
时间酿成的答案 · The Answer Brewed by Time