You Smash My Stone Mill? I Am an Intangible Cultural Heritage Successor
After his father flees to escape his debts, the century-old Zhou family tofu shop teeters on the brink of closure. Zhou Yuan, the fourth-generation inheritor, steps in at a critical moment. Facing a series of attacks, including thugs vandalizing the shop, malicious rumors spread by competitors, industry giants cutting off his soybean supply, and cheap counterfeits flooding the market, he remains committed to traditional methods without additives. Using his family's ancestral techniques of setting tofu with fermented sour whey and making amber-colored tofu with dry brine, he breaks through the obstacles and solves the challenge of standardizing and mass-producing this handmade intangible cultural heritage craft. In the end, he defeats noncompliant competitors at a tofu banquet attended by ten thousand people and successfully registers the sour-whey tofu-making technique as provincial-level intangible cultural heritage.
Main characters: Zhou Yuan
Supporting characters: Old Zhou, Uncle Chen
Also known as: 砸我石磨？我是非遗传人
Babasagin Mo ang Batong Gilingan Ko? Ako ang Tagapagmana ng Pamanang Kulturang Di-nahahawakan (29 episode)
Matapos tumakas ang kanyang ama dahil sa mga utang nito, nalalapit nang magsara ang tindahan ng tokwa ng pamilyang Zhou na mahigit isang daang taon nang…
Matapos tumakas ang kanyang ama dahil sa mga utang nito, nalalapit nang magsara ang tindahan ng tokwa ng pamilyang Zhou na mahigit isang daang taon nang umiiral. Si Zhou Yuan, ang ikaapat na henerasyong tagapagmana, ang pumalit sa pamamahala sa gitna ng krisis. Hinarap niya ang sunod-sunod na panggigipit: paninira ng mga siga, malisyosong mga tsismis mula sa mga kakompetensya, pagharang ng malalaking kumpanya sa suplay ng toyo, at pagdagsa ng murang mga pekeng produkto. Gayunman, nanatili siyang tapat sa tradisyonal na paggawa nang walang mga idinadagdag na sangkap. Gamit ang minanang pamamaraan ng pagpapalapot ng tokwa sa pamamagitan ng maasim na whey at ang teknik ng tuyong brine na nagbibigay rito ng kulay amber, nalampasan niya ang mga pagsubok at nalutas ang hamon ng pagsasapamantayan at maramihang produksyon ng gawang-kamay na pamanang kulturang di-nahahawakan. Sa huli, tinalo niya ang mga kakompetensyang lumalabag sa mga patakaran sa isang handaan ng tokwa na dinaluhan ng sampung libong tao at matagumpay na naghain ng aplikasyon upang kilalanin ang pamamaraan ng paggawa ng tokwa gamit ang maasim na whey bilang pamanang kulturang di-nahahawakan sa antas ng lalawigan.
砸我石磨？我是非遗传人 · You Smash My Stone Mill? I Am an Intangible Cultural Heritage Successor