Conscience Snail Rice Noodles
An eight-year-old snail rice noodle shop beneath an office building has been cutting corners by taking advantage of the company's designated meal subsidy program. It dilutes seasoning packets with water and passes them off as bone broth, drastically reduces the toppings, and even publicly humiliates an intern when customers complain. Lu Yuan, an administrative manager, goes undercover to gather evidence and happens to meet Qin Amei, a shop owner from Liuzhou. Every day, she spends six full hours simmering authentic snail and pork bone broth, using fresh, quality ingredients in her open kitchen. Her noodles are delicious and leave customers feeling good. The old shop refuses to admit its mistakes even as its business declines, resorting to spoiled ingredients and malicious reports to undermine its competitor. When a complete chain of evidence is presented, the unscrupulous shop is investigated and punished by regulators. A humble bowl of snail rice noodles reveals the inescapable price of conscience in everyday life.
Main characters: Lu Yuan, Qin Amei
Also known as: 良心螺蛳粉
Bihun Siput yang Berhati Nurani (30 episode)
Sebuah kedai bihun siput legendaris yang telah beroperasi selama delapan tahun di bawah gedung perkantoran memanfaatkan program subsidi makan khusus…
Sebuah kedai bihun siput legendaris yang telah beroperasi selama delapan tahun di bawah gedung perkantoran memanfaatkan program subsidi makan khusus perusahaan untuk mengurangi biaya dan mengorbankan kualitas. Mereka mencampur bumbu instan dengan air lalu mengakuinya sebagai kaldu tulang, mengurangi porsi topping secara drastis, bahkan mempermalukan seorang pegawai magang di depan umum ketika pelanggan menyampaikan keluhan. Lu Yuan, manajer administrasi, menyelidiki kedai tersebut secara diam-diam untuk mengumpulkan bukti. Dalam penyelidikannya, ia secara kebetulan bertemu Qin Amei, pemilik kedai asal Liuzhou. Setiap hari, wanita itu menghabiskan enam jam penuh untuk merebus kaldu siput dan tulang babi, menggunakan bahan-bahan asli berkualitas di dapur terbuka. Semangkuk bihun buatannya lezat dan membuat perut nyaman. Sementara itu, kedai lama tersebut tidak pernah mau mengakui kesalahan meskipun bisnisnya semakin merosot. Mereka bahkan menggunakan bahan makanan basi dan membuat laporan palsu demi menjatuhkan pesaing. Setelah seluruh rangkaian bukti diserahkan, kedai curang itu akhirnya diperiksa dan ditindak oleh pihak berwenang. Semangkuk kecil bihun siput ternyata menyimpan perhitungan tentang hati nurani yang tak bisa dihindari dalam kehidupan masyarakat.
良心螺蛳粉 · Conscience Snail Rice Noodles