Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Xu Chen upholds the Xu family's fifty-year tradition of making clear soup at their noodle shop. Every day, he rises before dawn and spends twelve hours simmering a crystal-clear, rich, and flavorful broth, protecting the old street's lively atmosphere and diners' taste buds with the dedication of a true craftsman. Even after his impatient, profit-driven older male cousin drives him away, Xu Chen never abandons his original principles and reopens his noodle stall at a tiny four-square-meter counter in the CBD. With nothing more than a bowl of pure clear soup, he wins over countless diners and foils the speculative schemes of capital. In the end, he buys back the century-old restaurant, allowing the craftsmanship of traditional dining to shine in an age of restlessness.
Main characters: Xu Chen, Xu Chen's Cousin
Also known as: 祖传清汤：我靠手艺封神
Caldo Claro Herdado dos Antepassados: Torno-me uma Lenda Graças à Minha Arte (41 episódios)
Xu Chen mantém-se fiel à técnica de preparação de caldo claro, transmitida há cinquenta anos na casa de noodles da família Xu. Todos os dias, levanta-se antes…
Xu Chen mantém-se fiel à técnica de preparação de caldo claro, transmitida há cinquenta anos na casa de noodles da família Xu. Todos os dias, levanta-se antes do amanhecer e passa doze horas a preparar um caldo límpido, fresco e rico em sabor, protegendo com espírito artesanal a vida quotidiana da velha rua e o paladar dos clientes. Mesmo depois de ser expulso pelo primo mais velho, impaciente e obcecado pelos lucros imediatos, Xu Chen não abandona os seus princípios e reabre a sua banca de noodles num pequeno espaço de apenas quatro metros quadrados no centro financeiro (CBD). Com uma simples taça de caldo claro puro, conquista inúmeros clientes e frustra os esquemas especulativos do capital. Por fim, recupera o restaurante centenário e faz brilhar o espírito artesanal da restauração tradicional numa época marcada pela pressa e pela superficialidade.
祖传清汤：我靠手艺封神 · Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Caldo Claro Herdado dos Antepassados: Torno-me uma Lenda Graças à Minha Arte - Episódio 1