Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Xu Chen upholds the Xu family's fifty-year tradition of making clear soup at their noodle shop. Every day, he rises before dawn and spends twelve hours simmering a crystal-clear, rich, and flavorful broth, protecting the old street's lively atmosphere and diners' taste buds with the dedication of a true craftsman. Even after his impatient, profit-driven older male cousin drives him away, Xu Chen never abandons his original principles and reopens his noodle stall at a tiny four-square-meter counter in the CBD. With nothing more than a bowl of pure clear soup, he wins over countless diners and foils the speculative schemes of capital. In the end, he buys back the century-old restaurant, allowing the craftsmanship of traditional dining to shine in an age of restlessness.
Main characters: Xu Chen, Xu Chen's Cousin
Also known as: 祖传清汤：我靠手艺封神
Caldo Claro Heredado: Me Convierto en una Leyenda Gracias a Mi Habilidad (41 episodios)
Xu Chen se mantiene fiel a la técnica de caldo claro transmitida durante cincuenta años en el restaurante de fideos de la familia Xu. Cada día se levanta…
Xu Chen se mantiene fiel a la técnica de caldo claro transmitida durante cincuenta años en el restaurante de fideos de la familia Xu. Cada día se levanta antes del amanecer y dedica doce horas a preparar un caldo transparente, fresco y lleno de sabor, protegiendo con espíritu artesanal la vida cotidiana de la vieja calle y el paladar de sus clientes. Aunque su primo mayor, impaciente y obsesionado con las ganancias rápidas, lo expulsa, Xu Chen no renuncia a sus principios y vuelve a abrir su puesto de fideos en un pequeño espacio de apenas cuatro metros cuadrados en el distrito financiero (CBD). Con un solo cuenco de caldo claro puro, conquista a innumerables comensales y frustra los cálculos especulativos del capital. Finalmente, recupera el restaurante centenario y hace brillar el espíritu artesanal de la gastronomía tradicional en una época dominada por las prisas y la superficialidad.
祖传清汤：我靠手艺封神 · Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Caldo Claro Heredado: Me Convierto en una Leyenda Gracias a Mi Habilidad - Episodio 1