This Bowl Cannot Be Fooled Around With
Jiang He returns home to take over the noodle shop left by her father, only to encounter a regular customer pushing back a bowl of soggy noodles. Together with her mother, she identifies problems with the dough hydration, scallion oil heat control, and waiting times, and guides her assistant A Cheng to gradually retrain the workflow. The regular customer places an order for twenty people to dine in, and Jiang He insists on serving them in batches. When a mistake occurs during the scallion oil handover, she pauses to check the backup first before steadily completing the order. The income does not make the noodle shop turn around overnight, but it makes her mother believe in her again. Finally, her mother eats a bowl of noodles that is identical to the one served to the customers.
Main characters: Jiang He
Supporting characters: A Cheng
Also known as: 这一碗不能糊弄
Ce Bol Ne Peut Pas Être Bâclé (30 épisodes)
Jiang He rentre chez elle pour reprendre la boutique de nouilles laissée par son père, mais elle rencontre un client habitué qui repousse un bol de nouilles…
Jiang He rentre chez elle pour reprendre la boutique de nouilles laissée par son père, mais elle rencontre un client habitué qui repousse un bol de nouilles ramollies. Avec sa mère, elle identifie les problèmes d'ajout d'eau à la pâte, de contrôle du feu de l'huile de ciboule et du temps d'attente des plats, et emmène l'assistant A Cheng réapprendre progressivement le processus. Le client habitué propose une commande pour vingt personnes sur place, et Jiang He insiste pour les recevoir par lots. Au milieu de l'agitation, une erreur se produit lors du transfert de l'huile de ciboule, elle s'arrête d'abord pour vérifier la sauvegarde avant de terminer solidement la commande. Les revenus ne font pas redresser la boutique de nouilles du jour au lendemain, mais permettent à sa mère de croire à nouveau en elle. Enfin, sa mère mange un bol de nouilles exactement identique à celui des clients.
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