This Mantou Does Not Burn the Heart
An old-established handmade coarse-grain mantou shop always maintains a loyal customer base with genuine ingredients and solid texture. After a competitor focusing on low prices opened, the old shop's customer source plummeted, and business gradually became desolate. Facing the predicament, the protagonist would rather reduce volume and face unsellability than lower the quality, refusing to follow the trend of price wars. She turned to shift to the East Gate morning market to develop new customer sources, starting from setting up a stall for retail customers, slowly building up word-of-mouth with the solid original taste of coarse grains. Ultimately, from community repurchasing to corporate fixed orders and supermarket entry, she finally guarded the artisan spirit.
Main characters: Jiang Li
Also known as: 这家馒头不烧心
Ce Mantou Ne Brûle Pas le Cœur (59 épisodes)
Une ancienne boutique de mantou artisanal aux céréales complètes maintient toujours une clientèle fidèle grâce à des ingrédients authentiques et une texture…
Une ancienne boutique de mantou artisanal aux céréales complètes maintient toujours une clientèle fidèle grâce à des ingrédients authentiques et une texture solide. Après l'ouverture d'un concurrent axé sur les bas prix, la source de clients de la vieille boutique a chuté brusquement, et les affaires se sont progressivement raréfiées. Face à la difficulté, le personnage principal préfère réduire les quantités et faire face à des invendus plutôt que de baisser la qualité, refusant de suivre la guerre des prix. Elle se tourne vers le marché matinal de la Porte Est pour explorer de nouvelles sources de clients, en commençant par tenir un étal pour les clients de détail, amassant lentement sa réputation grâce au goût authentique des céréales complètes. Enfin, des achats répétés de la communauté aux commandes fixes d'entreprises et à l'entrée dans les supermarchés, elle parvient à préserver l'esprit artisanal.
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